研究要点：
· 鲜有研究针对饮食模式和胰腺癌发病风险之间的联系进行研究。
· 既往针对饮食模式和胰腺癌发病风险的为数不多的研究结果各不相同，并且这些研究所使用的是反映不同研究问题的统计学方法。
· 根据HEI-2005评分摄入高质量的饮食，可以降低胰腺癌风险。
饮食模式分析的特征是结合摄入的食物以提供基于食物和营养的疾病发病风险评分。然而，鲜少有研究针对饮食模式和胰腺癌发病风险之间所存在的联系进行研究，并且也没有研究针对2005年美国饮食指南进行相关研究。因此，来自于耶鲁大学公共卫生学院的Hannah Arem等进行了相关研究，并将其研究结果发表在JNCI 8月最新的在线期刊上。
研究者针对国立卫生研究所——美国退休人员饮食和健康研究协会的537218名男性和女性——就1995年和1996年回收的对食品频率问卷的回答而计算了HEI-2005评分。研究者采用Cox风险比例回归模型估计了风险比（HRs）和95%可信区间，以此来确定根据HEI-2005评分和胰腺癌发病风险之间的联系，并且探究对已知的危险因素进行修正之后对胰腺癌发病风险的影响。
研究者共确定了2383项事件——胰腺外分泌癌病例，中位随访时间为10.5年。研究者将满足绝大部分饮食指南标准的受试者（Q5）和满足最少标准的受试者（Q1）进行比较，他们观察到Q5受试者胰腺癌的发病风险降低，HR为0.85。如果将体重指数纳入分析的话，在肥胖或超重的男性中，研究者将Q1群体和Q5群体进行比较，研究者发现HR为0.72，但是在正常体重的男性中，研究者没有发现相应的联系的存在。
本研究结果指出，如果根据HEI-2005评分进食高质量的饮食的话，那么可以降低胰腺癌的发病风险。
（转载自丁香园）
